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從布丁、鬆餅到雪花冰都讓人驚豔!全臺7間珍珠奶茶創意甜點特搜

Norine Patty

從布丁、鬆餅到雪花冰都讓人驚豔!全臺7間珍珠奶茶創意甜點特搜

「珍珠奶茶」一直以來都是臺灣人或是外國遊客來臺灣必吃的招牌美食,除了不斷推陳出新的手搖飲外,其實從北到南都有不少店家自行研發出珍奶口味的甜點,不論是大家熟悉的美好年代「珍奶鬆餅」,還是泰國來臺的奇維奇娃「泰奶珍珠雪花冰」,都讓人看了垂涎三尺,以下嚴選臺北、臺中、臺南、高雄共7間甜點店的招牌珍奶甜點,絕對要收進踩點清單。

臺北-Ctrl \+ F Brunch&Cafe

如此特別的名字,靈感來自於鍵盤上的搜尋快捷鍵,5個字母也代表着餐廳的Cook、Travel、Read、Life、Friend 5大元素,秉持着給都市人一個小而巧的充電空間,歡迎前來的客人都能與店員分享生活趣事,或是帶一本想分享的書來交換。

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當然,Ctrl + F招牌的珍珠奶茶布蕾絕對是必點,用玻璃杯盛裝,Q彈的濃郁布蕾淋上一顆顆誘人的珍珠,讓人看了食指大動,建議可以先吃原味的焦糖布蕾,再淋上奶茶,一次吃到兩種風味。

地址:臺北市中山區雙城街54號

子衿 小說

電話:02-2598-8521

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時間:平日 10:30–18:00;假日 10:30–20:00

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價格:NT$110

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臺北-奇維奇娃

來自泰國清邁的創意冰店首次來臺展店,這款「泰式皇家紅茶冰酥」100%牛奶製成的冰外型圓滑飽滿,裡面包裹着仙草凍,上層還用鮮奶油與黑豆點綴,一旁附上香烤杏仁片與珍珠,是一款另外珍奶甜點,一口吃下可以一次感受各種層次口感,非常豐富。

地址:臺北市大安區光復南路240巷23號

時間:12:00–22:00

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電話:02-2776-9055

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臺北-美好年代

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說到珍珠甜點,這間的「珍珠奶茶鬆餅塔」絕對是許多人腦海中的首選,用最簡單的鬆餅堆疊,外面淋上綿密的鮮奶油與珍珠點綴,非常精緻。

現在美好年代也新增推出「烤布蕾波波舒芙蕾」,在奶茶口味的舒芙蕾林上海嚴啓司奶蓋醬、黑糖珍珠與焦糖後炙燒而成,若是想一嘗浮誇系珍奶甜點的人不妨試試。

地址:臺北市大安區大安路一段52巷23號

時間:11:00–22:00

電話:02-2775-3393

價格:鬆餅塔 NT$230;舒芙蕾 NT$220

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臺中-LuLu食尚早午餐

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一間非常熱情活力的早午餐店,繽紛飽和的店裝讓人一進去就先有充電的感覺。提供的餐點卻非常豐富,不僅有鹹食,還有最受客人推崇的「伯爵夫人瀑布蛋糕」,在戚風蛋糕上用塑膠膜圍住滿滿珍珠,當塑膠模抽掉,珍珠緩緩流下形成視覺感超強烈的瀑布,吃起來也有濃濃的伯爵茶風味,成爲餐廳的人氣甜點。

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地址:臺中市北屯區文心路四段938號

電話:04-2233-0202

時間:平日 10:00–14:30、17:30–20:30;假日 10:00–20:30

價格:NT$199

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臺中-樂丘廚房

臺中的排隊舒芙蕾名店,從簡單的攤位、餐車到現有的餐廳,最經典的就是這款「珍珠奶茶舒芙蕾鬆餅」,在蓬鬆的舒芙蕾淋上濃郁奶茶與誘人的Q彈珍珠,視覺非常迷人,吃起來也很療愈,更獲得2019年臺中珍奶節最想再吃珍奶料理殊榮。

地址:臺中市龍井區臺灣大道五段3巷62弄13號

電話:04-2652-8300

時間:11:00–21:00

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臺南-肥貓咖啡

超可愛的店名,當然就是店中有店貓鎮店阿!位在臺南地標之一神農街內,舒適宜人的空間,給人一種溫暖自在的感受。這款每日限量的「珍奶伯爵戚風蛋糕」,光用聞的就感受到淡淡伯爵茶香,入口時還會帶點茶葉碎末,綿密的戚風蛋糕淋上北海道十勝鮮奶油,最上層淋上一顆顆Q彈黑糖珍珠,絕對是甜點控最愛。店家也貼心提供外帶點心盒盛裝,不論內用、外帶都方便。

地址:臺南市中西區神農街135號

電話:06-220-5688

時間:13:30–18:30

價格:NT$100

圖/VOGUE提供

高雄-樹sugoeat

取自日文「すごい」的發音,意思爲很厲害,將店面設計成森林主題,搭配療愈的插畫與大樹造型攤販車,讓人有種清新可愛的感受。這裡賣的都是各種現烤出爐的泡芙,最經典也是打卡聖品的莫過於這款「珍珠泡芙」,在酥脆的泡芙內灌入濃郁的奶茶卡士達,並鋪上滿滿珍珠點綴,不僅是少見的珍奶甜點創意,也是春夏時節外出的散步甜食推薦。

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地址:高雄市鹽埕區七賢二路455-1號

電話: 07-531-1786

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時間:14:00–19:00;週一公休

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※WENDY CHEN

(完整文章請看VOGUE.com)

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